숙취로 고생하거나 갱년기 증상으로 힘들어하는 분들이 주목해야 할 전통 약재가 있다. 바로 칡(갈근)이다. 최근 과학 연구를 통해 입증된 칡의 효능과 안전한 섭취 방법을 상세히 살펴본다. 전문적이면서도 실용적인 정보로 건강 관리에 도움이 될 것이다. 우리나라 산과 계곡 어디서나 쉽게 볼 수 있는 칡은 단순한 야생 식물이 아니다. 수천 년 동안 한방에서 귀하게 여겨온 약재로, 특히 칡의 뿌리인 갈근은 동의보감에도 그 효능이 자세히 기록되어 있다. 현대에 들어서는 과학적 연구를 통해 칡의 다양한 건강 효능이 속속 밝혀지고 있으며, 특히 숙취 해소와 갱년기 증상 완화에 탁월한 효과가 있음이 입증되었다. 칡(갈근)이란 무엇인가 칡(학명: Pueraria Thunbergiana)은 콩과에..
